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　超市制冰機一般是海鮮水產(chǎn)肉禽保鮮用，一般選用片冰機和塊冰機比較適合。超市制冰機產(chǎn)值選擇方法：一個貨臺每天用冰大約是120-150公斤左右，然后用貨臺的數(shù)量X天用冰量，大約就知道自己需求挑選多大日冰量的制冰機

　　一、直冷塊冰機優(yōu)缺點

　　塊冰機價格較貴，比片冰機價格貴一倍，塊冰機出產(chǎn)出來的冰塊不能直接運用，要用碎冰機把冰塊打碎才能鋪在超市冰臺上，在放冷藏物。塊冰長處是不易消融，缺陷價格貴，且占地面積大，不引薦運用。

　　二、片冰機優(yōu)缺點

　　片冰機不需求碎冰，出產(chǎn)的龍腦可直接運用，片冰機更節(jié)能更省電，占用面積小，體積只有塊冰機1/3，是小中型超市制冰機。但片冰相比塊冰易消融，所以超市挑選制冰機盡量選大點制冰機，以補充消融的龍腦。

　　三、管冰機優(yōu)缺點

　　管冰堅固不易消融，透明美觀是超市保鮮比較完美的冰型。可是管冰機價格較貴，現(xiàn)在比較少超市會挑選管冰機。