低溫速凍是食品長期高品質保存的關鍵，快速降溫可以使食品快速渡過冰晶生成帶，防止大冰晶在食品細胞內的形成，避免破壞細胞壁，完美的保持食品原有的品質和口感。速凍庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材等物品的低溫快速冷凍。降溫快，保鮮效果好。
廣州冰泉制冷設備有限責任公司專注制冷行業(yè)十余年，在冷庫領域，不單單進行傳統(tǒng)的冷庫設計和銷售，同時為客戶提供全套方案設計、采購、安裝、調試、維護以及運營監(jiān)控等一體化交鑰匙工程服務。
5、食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產。
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